離開合興車站後轉到北埔老街,隨便找了間小店填飽了肚子後就開始隨意逛逛

這邊有好多擂茶店,而且還有手搖店賣擂茶飲料耶... 

想到妹妹好像還沒體驗過擂茶耶,說著說著就打算找間店讓她試試

 

隨意選了間餐廳,確定可以擂茶就走進去啦~ 

店內提供素食餐點,不過因為我們是要體驗擂茶啦,所以餐點的部分就跳過
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點了兩人份的擂茶DIY
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為什麼客家人習慣吃擂茶?原因為過去客家人因為戰亂、遷徙、在外做客,物資缺乏,友人來訪欲盛情招待,無奈家中只有少許穀糧,深恐招待不周,因此將穀糧炒熟與少許茶葉置於擂缽中慢慢細磨,回想北方家中常食用的麵茶,磨細之後用熱水沖泡,頓時香味四溢,原本少許糧食經過巧思改造為可充飢且解渴的擂茶。因擂茶裡有五穀雜糧與茶葉共食,故稱「喫茶」、「食茶」。

資料來源:璞鈺擂茶

 

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店家提供的擂茶系列試喝包... 試喝到最後,好像山藥薏仁比較合我的胃口
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擂茶的工具和材料送上來啦~ 
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店家約略的做了一番介紹後,接下來就開始擂囉~~

說實話,這桌子實在不適合擂茶,只要一用力桌子就會開始晃動 @@"
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哇~ 芝麻的香味飄出來了,好香~~  
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換手給妹妹體驗,但這工具對她來說實在有點大... 還是需要老弟在一旁幫手 XDDDD
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擂茶附贈的點心... 但還沒擂好,點心就快被兩姐妹吃光了 @@"
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終於擂的差不多啦~ 店員也拿來開水和米香,準備進行最後的動作啦
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加上開水攪拌均勻
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最後在杯子裏面放入適量的米香再加進剛擂好的茶... 完成!!! 
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心滿意足的拿起來,喝了一口後... 呃... 這不是記憶裏好喝的擂茶!!!! 怎麼會這樣呢?!@@"

算了... 反正就體驗咩,下次還是乖乖的買現成的好了 XDDDDD

 

  

同場加映... 中新里之韭菜花未開時

回程經過中新里,剛好看到韭菜花季逍遙遊的旗幟,於是又繞進去想看韭菜花... 
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但來的不是時候,這區的花只有小花苞... 
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天色也不早啦~ 回家吧~ 
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璞鈺擂茶
地址: 新竹縣北埔鄉廟前街8號
時間: 週一-週日 09:00-18:00
電話: 03 580 2250
低消NTD90/人,假日用餐時間90分鐘

 

 

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